Café helado clásico, iced latte, café con chocolate, café tonic y frappé: cinco recetas fáciles para transformar un espresso en una preparación fresca, ideal para los días de calor.
Cuando suben las temperaturas, el café no tiene por qué quedar fuera de la rutina. Las preparaciones frías se han convertido en una alternativa refrescante para quienes disfrutan del sabor y la energía del café, pero buscan una experiencia más liviana para los días de calor.
Con una buena base de espresso, hielo y algunos ingredientes fáciles de conseguir, es posible transformar una taza de café en preparaciones tan simples como deliciosas.
Las máquinas de café de Nolichile permiten preparar distintas bases de café —desde opciones en grano hasta cápsulas y soluciones automáticas— que pueden utilizarse para crear recetas frías en pocos pasos. Aquí te dejamos cinco ideas para experimentar.
1. Café helado clásico
Un infaltable. Una receta sencilla, cremosa y perfecta para comenzar a explorar el mundo del café frío.
Ingredientes
- 1 espresso
- 100 ml de leche fría
- Hielo
- 1 bola de helado de vainilla
- Crema chantilly, opcional
- Salsa de chocolate o caramelo, opcional
Preparación
Prepara un espresso y deja que baje un poco su temperatura. En un vaso grande agrega abundante hielo y vierte el café sobre él. Añade la leche fría y termina con una bola de helado de vainilla. Si quieres darle un toque más indulgente, puedes agregar crema chantilly y un poco de chocolate o caramelo.
Tip: prepara el espresso con intensidad suficiente para que el sabor del café se mantenga presente incluso después de incorporar hielo, leche y helado.
2. Iced latte: simple, fresco y cremoso
Si buscas una alternativa más ligera que el café helado tradicional, el iced latte es una excelente opción.
Ingredientes
- 1 espresso doble
- 150 ml de leche fría
- Hielo
- Jarabe de vainilla o caramelo, opcional
Preparación
Llena un vaso con hielo. Agrega la leche fría y, si deseas, un poco de jarabe de vainilla. Prepara el espresso y viértelo lentamente sobre la leche. Además de aportar sabor, este paso crea un atractivo contraste de colores entre el café y la leche.
Tip: las máquinas de café en grano de Nolichile, como la Krups Milano, permiten preparar espresso directamente desde el grano, por lo que pueden ser una buena base para este tipo de preparaciones.
3. Café helado con chocolate
Para los amantes del chocolate, esta combinación transforma el café en una bebida ideal para una pausa dulce.
Ingredientes
- 1 espresso
- 120 ml de leche fría
- Hielo
- 1 cucharada de chocolate o salsa de chocolate
- Crema chantilly, opcional
- Chocolate rallado para decorar
Preparación
Agrega hielo a un vaso y añade la leche fría. Incorpora el chocolate y mezcla. Prepara el espresso y agrégalo lentamente. Finaliza con crema chantilly y chocolate rallado. También puedes utilizar cacao en polvo si prefieres un sabor más intenso y menos dulce.
4. Café tonic: espresso, hielo y burbujas
¿Quieres probar algo diferente? El café tonic combina espresso con agua tónica para crear una bebida refrescante, aromática y con un toque cítrico.
Ingredientes
- 1 espresso
- 120 ml de agua tónica
- Hielo
- 1 rodaja de limón o naranja
- Opcional: unas gotas de jugo de limón
Preparación
Llena un vaso con hielo y agrega el agua tónica. Prepara el espresso y viértelo lentamente sobre la tónica. Termina con una rodaja de limón o naranja. El resultado es una bebida con un contraste particular entre el amargor del café, las burbujas de la tónica y las notas cítricas.
Tip: para esta receta es recomendable utilizar un espresso de sabor definido, ya que el café debe mantener su presencia frente a la intensidad de la tónica.
5. Frappé de café
Si buscas una bebida más cremosa y refrescante, el frappé es una alternativa que permite jugar con diferentes sabores y toppings.
Ingredientes
- 1 espresso
- 100 ml de leche fría
- 1 taza de hielo
- 1 cucharada de azúcar o endulzante
- 1 cucharada de chocolate o caramelo, opcional
- Crema chantilly, opcional
Preparación
Prepara el espresso y deja que se enfríe durante unos minutos. Agrega a una licuadora el café, la leche, el hielo y el azúcar. Licúa hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Sirve inmediatamente y termina con crema chantilly, chocolate, caramelo o el topping que prefieras.
Una buena máquina también puede ser el punto de partida
Preparar café helado no requiere necesariamente equipamiento complicado. Lo importante es contar con una buena base de café y adaptar la preparación al resultado que buscas.
Nolichile cuenta actualmente con distintas alternativas de máquinas para empresas y oficinas, incluyendo equipos para café en grano, cápsulas y café soluble. Su catálogo incorpora modelos como Krups Milano, Lavazza LB 2317, Lavazza LB 2600 y otras soluciones automáticas. Esto permite que una estación de café pueda ir mucho más allá de las preparaciones calientes tradicionales. Con hielo, leche, chocolate, frutas o agua tónica, el espresso puede convertirse en la base de una amplia variedad de bebidas frías.
El café también se disfruta frío
El café helado demuestra que disfrutar de un buen espresso no depende de la temperatura de la bebida. Desde un clásico iced latte hasta un café tonic, existen alternativas para distintos gustos y momentos del día.
Y lo mejor es que muchas de estas recetas pueden prepararse de manera sencilla a partir de una buena taza de café. ¿Cuál vas a probar primero?
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